Fermentador Auto Refrigerado

Creio que a maior vantagem para qualquer negociação, é termos um pós venda tão bom ou melhor que o pré venda. Essa é a maior vantagem que vejo na GF. A garantia de que você não estará sozinho quando precisar e claro, se precisar. Com isso já torna a GF, única.

A questão de eu ter paz numa indicação é algo que prezo e muito! Com o Gabriel tenho essa paz, pois eu tenho certeza de que o amigo que eu indicar a ele, será muito bem atendido e sairá 100% satisfeito. Sem me trazer surpresas negativas futuramente, afinal, é um produto que eu utilizo também, então este produto deve atender a tudo que preciso e procuro. Somente assim, consigo indicar com segurança.

Sem contar, claro, na beleza desse fermentador. É impossível discordar disso, não é?

Conseguimos ver em uma única imagem, tudo que procuramos sobre. Começando pela parte superior em direção à parte inferior. Temos:
• a bazuca ou escotilha para dry hopping;
• na tampa, uma spundig valve, um tubo de 1 polegada conectado ao spray ball (na parte interna da tampa) para lavagem e um ball lock de gás;
• logo a frente da tampa, o manômetro, onde iremos nos guiar durante a fermentação;
• descendo, temos o corpo do fermentador e no início da parte inferior, uma torneira de amostra, também opcional;
• uma válvula SMS de 1 polegada com um espigão de 1/2 polegada. Por ai tiraremos a cerveja pronta para envase, por exemplo! Mas eu uso um SMS com uma picnic. Um toque roots para esse bichão que nada tem de roots;
• uma válvula SMS de 1 polegada com um espigão de 1 polegada. Com esse conectaremos a uma bomba para fazer o CIP, que mostro na playlist no fim desse artigo;
• finalmente a caixa com o controlador Fullgauge MT 516e, uma chave liga/desliga, uma pingadeira e claro, tudo isso com logotipos da GF em corte a laser. Coisa linda demais pessoalmente.

Aqui tudo comentado anteriormente, porém com uma vista frontal. Nessa imagem conseguimos ver exatamente como é distribuido tudo, inclusive o tubo para CIP.

No meu fermentador anterior, optei por uma válvula de 1/2 polegada, por ser compatível com as conexões que já tenho, para essa versão optei por um tubo de 1 polegada com conexão SMS (exatamente onde estou com a mão).

Ao lado conseguimos ver uma spunding valve que serve para aliviar a pressão e ajustarmos quanto queremos deixar no fermentador durante a fermentação. No primeiro e segundo dia deixo ela completamente aberta e depois disso, ajusto para segurar 1.2-1.5 bar.

Um look rápido para as soldas e qualidade do material. Aqui estamos falando de componentes Esferaval, uma marca conceituada. É assim que a GF Inox prefere trabalhar.

Como item opcional, auxilia muito no momento de fazer um dry hopping ou entrar com líquido na cerveja ou mosto. Claro que notaram, não tem manômetro e será que é preciso mesmo? Eu nunca utilizei no anterior, portanto para esse, pedi sem! Mostro e explico melhor no vídeo na sessão abaixo.

Na imagem vemos que no próprio corpo do fermentador vem gravado a pressão máxima sugerida pelo fabricante. Essa pressão é a indicada para o trabalho dele e não é interessante que seja ultrapassada. Nos testes é colocada uma pressão acima dessa e obviamente ele suporta, porém baseado em minha experiência e depois de mais de 50 brassagens usando fermentadores pressurizáveis, não precisamos além de 1.5 bar. Com essa pressão já é suficiente para fermentarmos a grande maioria dos estilos e carbonatarmos a cerveja com o próprio CO2.

É extremamente importante obedecer essa pressão, caso contrário poderá causar problemas para o equipamento e a você mesmo! Com pressão não se brinca.

Mas caso você queira sua marca (ou a minha, rsss) ai, basta fazer uma solicitação de valores para a GF Inox. Ficou bonitão não é?

Completamente personalizável. Eu preferi um pouco mais alto (1.60m) e mais estreito. Com isso ele ficaria mais bonito no cenário. Caso ainda não tenham visto, aqui conseguimos enxergar o ball lock para entrada de CO2 na tampa.

Aqui, ao lado desse botão liga/desliga, temos o controlador de marca mais confiável do mercado. Trata-se de um Fullgauge MT-516e, que é capaz de controlar a parte fria e quente desse fermentador. No modelo anterior, como tínhamos apenas o resfriamento, era usado o MT 512, também da Fullgauge. Se passarem a reparar nos supermercados, notarão que numa grande porcentagem, quem controla as câmaras frias e demais, são eles, os fullgauges da vida.

Quando o assunto é facilidade para limpeza, confiabilidade e precisão para conexões, logo pensamos SMS, pois bem, a GF Inox pensando em manter a qualidade como um todo, opta por válvulas SMS, que garantem uma limpeza mais profunda e perfeita, bem como conexões que impedem vazamentos, mesmo num cenário pressurizado. Não queremos perder 1ml de líquido sagrado com um vazamento de uma conexão, não é mesmo?

Vocês terão acesso ao preço, no próximo link. Não colocarei o preço aqui, pois depende muito do que você quer para seu cenário, o link abaixo lhe levará a um sistema onde você seleciona seu fermentador e vai adicionando as peças, como se estivesse montando uma pizza em um site de pizzaria.

O site mostra instantaneamente o valor para você e abre uma comunicação direta com o Gabriel Fraga, dono da GF Inox.

Clique no link, ou na imagem a seguir.